Mais secco bianco “Hominy” (Canjica Branca) - PINDUCA - 500g
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Mais secco bianco “Hominy” (Canjica Branca) - PINDUCA - 500g
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57 Avenue Jean Jaurès
94110 Arcueil
Francia
La canjica o mungunzá è un dessert brasiliano molto popolare durante le Feste Juninas. Il piatto è preparato con un tipo speciale di mais per canjica, cotto con latte di mucca o di cocco, zucchero, cannella e chiodi di garofano. Altri ingredienti come arachidi e latte condensato possono essere aggiunti a piacere. In Colombia e in altri paesi dell'America Latina c'è un piatto simile di mais cotto chiamato "mazamorra".
