Mais sec blanc « Hominy » - PINDUCA - 500g

La canjica ou mungunzá est un dessert brésilien très populaire lors des Fêtes de la Saint-Jean. Le plat est préparé avec du maïs spécial pour canjica, cuit avec du lait de vache ou de coco, du sucre, de la cannelle et des clous de girofle. D'autres ingrédients comme des cacahuètes et du lait concentré peuvent être ajoutés à volonté. En Colombie et dans d'autres pays d'Amérique latine, il existe un plat similaire de maïs cuit appelé "mazamorra".