Maïs sec cassé “Hominy” (Canjiquinha Amarela) - YOKI - 500g
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Maïs sec cassé “Hominy” (Canjiquinha Amarela) - YOKI - 500g
Boutique Mon Petit Bresil
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57 Avenue Jean Jaurès
94110 Arcueil
França
Canjiquinha é uma iguaria brasileira típica do estado de Minas Gerais. Os grãos de milho são quebrados mas não tão finos ao ponto de passarem por uma peneira.). Os grãos são então cozidos com carne de porco (geralmente costela) e temperos caseiros. A canjiquinha é tradicionalmente servida em um prato fundo e acompanhada de couve refogada picada e pimenta-do-reino.
