Peau de porc croustillante (Torresmo) - MABIJU - 125g
Peau de porc croustillante (Torresmo) - MABIJU - 125g
Boutique Mon Petit Bresil
57 Avenue Jean Jaurès
94110 Arcueil
France
Le Gras de porc frit (Torresmo) Mabiju est préparé à partir de lard coupé en petits morceaux et frit ou rôti jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Il est d'origine portugaise, mais est largement consommé dans la cuisine brésilienne.
Il est dégusté en apéritif accompagné de citron, de confiture d'ananas ou de piment, et est également utilisé dans des recettes telles que la feijoada et le feijão tropeiro. Il est parfait pour accompagner une bière ou un aguardente.