Plus sec cassé « Hominy » (Canjiquinha jaune) - YOKI - 500g
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Plus sec cassé « Hominy » (Canjiquinha jaune) - YOKI - 500g
Boutique Mon Petit Bresil
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57 Avenue Jean Jaurès
94110 Arcueil
France
La canjiquinha est une spécialité brésilienne typique de l'état de Minas Gerais. Les grains de maïs sont cassés mais pas si fins qu'ils passent à travers un tamis. Les grains sont ensuite cuits avec de la viande de porc (généralement des côtes) et des épices maison. La canjiquinha est traditionnellement servie dans une assiette creuse et accompagnée de chou frisé sauté haché et de poivre noir.
