Plus sec cassé « Hominy » (Canjiquinha jaune) - YOKI - 500g
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Plus sec cassé « Hominy » (Canjiquinha jaune) - YOKI - 500g
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France
La canjiquinha est une spécialité brésilienne typique de l'état de Minas Gerais. Les grains de maïs sont cassés mais pas assez fins pour passer au tamis.). Les haricots sont ensuite cuits avec du porc (généralement des côtes) et des épices maison. La canjiquinha est traditionnellement servie dans un plat profond et accompagnée de chou frisé braisé haché et de poivre noir.
